miércoles, 27 de marzo de 2013

tarta de chocolate


9-tarta de chocolate

ingredientes:

  • ingredientes:
  • 3 huevos
  •  65 g de harina
  • 20g de cacao en polvo
  • 1 cucharada de maizena
  • 75 g de mantequilla
  • 275 g de azúcar molida
  • 75 g de mermelada de albaricoque
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1/4 de l de crema de chocolate
  • 175g de chocolate negro
preparación:
calienta el horno a temperatura media.Engrasa dos moldes llanos de unos 18 cm de diámetro. forra el fondo del papel engrasado.Tamiza la harina, el cacao y la maizena.Derrite la mantequilla en un cazo reservamos. pon los huevos y 175gr de azúcar al baño maría bálteos y retira .añade la mezcla de harina, incorpora la mantequilla y remueve.Reparte a partes iguales entre los dos moldes y hornea 40 minutos.desmolda este bizcocho sobre una rejilla , depega el papel y dejalos enfriar.pasa la mermelada de albaricoque por el chino ,agrega el zumo de limón y calienta.corta los bizcochos horizontalmente  y unta tres de estas partes  la crema de chocolate.colocalos uno sobre otro y pinta con mermelada.Cubre la tarta con glaseado hecho con lo que queda de azúcar y chocolate