Nuestro blog cumple 1 año!!!! .Sorteo y de paso carrot cake paso a paso

Exactamente hace un año que creamos este blog 365 días que se han pasado en nada.
Primero empezamos con la pastelería normal.
Hubo cambios. En tramos en la repostería creativa , fuimos a talleres , compramos todo lo necesario...


Antes de empezar quería darles las gracias a aymar de el blog http://aymarpatisserie.blogspot.com.es/
nos ayudó un montón  le debemos mucho . También a luanne y fer de la tienda y taller http://www.elmundorosita.com/.

Pero lo  mas importante sois VOSOTROS los que nos leéis, nos comentáis ...
muchas gracias de todo  corazón .

Bueno empezamos con el sorteo:

 empieza hoy 27 de septiembre y acaba el 18 de octubre

Es totalmente gratis  solo puede participar .

la península, España y Portugal (el envío lo pagamos nosotros)

Habrá solo un ganador que se llevará.

1 minilibro de: cookies dulces y saladas (libros cúpula)
1 minilibro de:cupcakes (libros cúpula)
1 minilibro de:recetas con nutella (libros cúpula)

(si yo participara ...)

Para participar tenéis que:
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y por ultimo rellenar el formulario que tenéis abajo







aun no os valláis  que queda la receta del carrot cake.

carrot cake paso a paso (receta de Juan rodríguez) (para un molde redondo de 20 cm

ingredientes

• 220 g de harina
• 180 g de azúcar
• 230 g de zanahorias 
• 200 g de manzana
• 180 ml de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 puñado de nueces 
• 1 cucharadita de canela
• 3 cucharaditas de levadura

precalienta el horno a 180Cº.
Tamizamos la harina con la canela y la levadura. Reservamos
pelamos las zanahorias y manzanas y las cortamos en trozos (yo la puse en la batidora por separado
para que no nos encontramos los trozos) Reservamos

mezclamos el aceite y el azúcar

añadimos los huevos uno a uno .

 Añadimos la mezcla de harina  y la mezclamos con movimientos envolventes nunca con batidora

                                                   
                                                 añadimos la manzana

 

                                                     y la zanahoria

                                                         y las nueces

                                             engrasamos un molde de 20 cm

                                                      metemos la masa en el molde

                                               Horneamos durante 35 min aprox

lo dejamos 10 min en el molde y lo ponemos sobre un rejilla para que se enfríe del todo

mientras hacemos la crema de queso

ingredientes

125g de  mantequilla

125g de queso para untar ( no light)

300g de icing sugar o azúcar glass en su defecto

1 cucharada de leche

mezclamos la mantequilla con el azúcar muy bien tamizado

                                             añadimos el queso que tiene que estar muy frío

batimos durante tres min

cuando el bizcocho este frío 

empezamos con la decoración para ella necesitamos

una lira 

una espátula 

la crema

el bizcocho

y un stand

Cortamos el bizcocho en 2 o 3 partes iguales 

cogemos una

y le ponemos un poco de crema

le ponemos la otra encima

y glaseamos

adiós

no os olvideís de participar

buen fin de semana

Mi Cumple!! (Kat)

Hola chicos, si ayer fue mi cumple y lo celebré con mis amigos en mi finca, pasaron la tarde allí.

Bueno pues hice una tarta de nata y chocolate con mi abuela y mi hermana el día anterior y la metí en la nevera, también hice cupcakes y tortitas jaja. Un día repostero  ;)

Igredientes:


Vino dulce, bizcocho de tarta (yo la hice de tres pisos), glaseado de nata y tableta de chocolate para derretir.


Hechamos el glaseado en un piso después el chocolate en otro y en el último a tu gusto.

La nata es nata montada que se bate con  batidora.

Galletas de cacao y lacasitos

En la vida.
Nunca os ha pasado que estáis buscando una receta  y tiene  miles de variaciones.
he estado buscando la receta de estas galletas pero había muchos tipos.
Decidi crear el mi propio.
cacao y lacasitos,podeis usar conguitos,m&m ...

Con leche estan buenisimas si no preguntarle a babel.

vamos con la receta
Galletas de cacao y lacasitos

ingredientes

• 240g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 160g de azúcar moreno
• 260g de harina
• 45 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2  cucharadita de levadura química
• 150 g de lacasitos

Precalentamos el horno a 180ºC
Tamizamos la harina,levaduray cacao.Reservamos
batimos la mantequilla y el azúcar hasta que este integrado, añadimos el huevo y seguimos batiendo.
Añadimos la mezcla de harina.
Dejamos refrijerar la mas unos 20 minutos.
Hacemos una bolita pequeña y añadimos unos lacasitos, así consequtivamente hasta que se acabe la masa. Ponemos las bolitas  en una bandeja de horno y las aplastamos un poco con el culo de un vaso.
Horneamos 14 -15 minutos .Dejamos enfriar un poco en la bandeja y traspasamos a una rejilla.Hasta que se enfri del todo

Es una receta superfacil podeis hacerla con los niños.

adios espero que os sirva de ayuda

Feliz cumpleaños a mi mismo: cupcakes de nocilla

¡Hola! Si si hoy es mi cumple!!!!!   cumplo 12 años

Para celebrarlo invite a  mi amigo Jorge y hicimos unos cupcakes de nocilla.

l                                       Las cápsulas son de house of marie.


Jorge y  yo nos lo pasamos genial. El se llevo sus creaciones y yo las mías.

Mi hermana fue la catadora de los cupcakes le encantaron.

Cupcakes de nocilla:

Receta adaptada del libro objetivo cupcake perfecto de alma obregón

ingredientes para la masa:

• 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 220 g de azúcar blanco
• 3 huevos
• 200 g de harina
• 1 cucharadita y media de levadura
• 120 ml de leche 
• 1 cucharadita vainilla en pasta

preparación:

1. Tamizar la harina con la levadura. Reservamos
2. Batir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar el azúcar hasta que veamos que este integrado.
3. Añadimos  los huevos, uno a uno y lavados anteriormente ,continuar batiendo
4. Añadir la mezcla de levadura y harina hasta que se integre
5. Incorporar la leche junto a la vainila en pasta
6. Añadimos la mezcla de harina
7. Seguir batiendo hasta que sea totalmente homogénea 
8. Colocamos nuestras cápsulas en una bandeja para cupcakes para que no se abran durante el horneado.y las rellenamos no mas de 2/3.
9. horneamos 180Cº unos 20 min
10. las sacamos y las dejamos enfriar para la decoración

Para la buttercream de nocilla

• 200 g de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
• 275g de icing sugar(o azúcar glass en su defecto)
• 2 cucharadas de leche de leche
• 100 g de nocilla

1. Tamizamos el icing sugar .
2. Lo batimos con la mantequilla hasta que quede mas o menos blanco.
3. Añadimos la leche y la nocilla y batimos 3 min 

Después decoramos como mas nos guste yo usé la boquilla 1M de wilton.
Empezamos de fuera hacia dentro en el sentido de las agujas del reloj.
Yo lo decore con perlitas de colores

espero que os sirva de ayuda.

pd: el 27 de septiembre en nuestro cumpleblog haremos  un sorteo.


adiós

Tomates rellenos

Estaréis pensando: ¿Que? !! Esto es de repostería¡¡

Ya lo sé... Pero hice unos maravillosos tomates rellenos que vi en mi revista de master chef y me dio la idea de en vez de hecharle cosas raras con gluten y con leche que mi madre y mi hermana Maru no pueden tomar les eché zanahoria, atún  y pavo sin gluten.

Jaja mejor me dejo de rollos y empiezo.

      Ingredientes:

4 tomates

Pavo o jamón cocido

Atún 

Queso cremoso  ( están más ricos con él)

       Preparación:

Partir todo en trozos muuuy pequeños y partir la parte de arriba de los tomates.

Hechar todo en los tomates y el queso cremoso por arriba

¿A que es facil?

Comentad que os parece.

Os dejo las fotos :)

Si, por fin conseguí colgar fotos en mis recetas es que desde el iPad no se puede y lo hago ahora desde el ordenador.

                                           !!!!!!!!!!!!!!!11111 Hasta prontoo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

3000 visitas

Gracias a todos los que visitáis nuestro blog, os queremos.

Gracias en especial a el mundo rosita.

Sin vosotros, los que visitais nuestro blog, no tendríamos ahora... 3000 visitas!!

Para algunos son pocas pero para mi y creo que tambien pqra Juan son un monton!!




      Os queremos!!

El mundo rosita (2) taller de galletas decoradas

Hola, bueno hoy os voy a hablar de el fabuloso taller de galletas decordas que hicimos yo ,kat y helena.

 Primero hicimos la masa y las decoramos con fondant .A la mitad hicimos una merendola con cupcakes,cake pops,cola cao o cafe.Kat casi revienta jajaja.

Hicimos bastantes formas .y luanne y fer nos enseñaron superbien. 

Yo hos recomiendo que vengais aqui esta su pagina.

y aqui las fotos:

por cierto ya tengo el libro de alma obregon!!!!!

Alma Obregón

Hola, quería recomendaros leer el libro de  Alma Obregón de Objetivo Cupcake Perfecto, yo lo tengo y me encantaa. Ojala Juan y yo acabemos con la mitad de éxito que tiene ella, me gustaría hacer como ella trabajar con lo que más te gusta, estar rodeada de dulces todo el día, me gustaría llegar a ser tan buena repostera como ella (que va a ser dificil)

😄😜😘 Hasta otro día!

La mejor buttercream . ¡ infalible!

Nunca hos a pasado que vais a decorar con buttercream y no sabeis cual es la receta,o hos queda arenos,empalagosa...

Bueno pues he traido la solucion.  ``La receta de la buttercram infalible´´

La buttercream infalible

ingredientes:

• 200 g de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
• 290g de icing sugar
• 2 cucharadas de leche
• esencia ,aroma,emulsion,(sirve para darle sabor)*

preparación:

Tamizamos el icing sugar y la batimos con la mantequilla hasta que quede mas o menos blanca añadimos la leche con la emulsion o la esencia y batimos 2 min .

*si la quieres hacer de chocolate lo derretimos con la leche y lo añadimo y seguimos batiendo 5 min .

Cambio de look

Como seguramente ya habrais visto hemos cambiado el fondo del blog .
espero que hos guste