domingo, 27 de enero de 2013

bica

La bica es una receta típica de galicia que esta riquisima 

INGREDIENTES:
400 gr de harina
400 gr de azúcar
1 sobre de levadura
4 huevos
200 gr de mantequilla
200 gr de nata

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º
Batimos los huevos el azúcar y la manteca hasta que aumente de volumen y queda una crema blanquecina,incorporamos la nata batimos a velocidad mínima,tamizamos la harina con el sobre de levadura royal,vamos incorporando al batido de huevos poco a poco,cuidado de no revolver fuerte hay que hacerlo con movimientos envolventes,si es a mano,y en maquina a velocidad baja,echamos la mezcla en una bandeja o en el molde que vosotras queráis engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Espolvoreamos azúcar bastante por encima,para que haga esa costra característica de la bica y metemos al horno-