La bica es una receta típica de galicia que esta riquisima
INGREDIENTES:
400 gr de harina
400 gr de azúcar
1 sobre de levadura
4 huevos
200 gr de mantequilla
200 gr de nata
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º
Batimos los
huevos el azúcar
y la manteca hasta que aumente de volumen y queda una
crema blanquecina,incorporamos la nata batimos a velocidad mínima,tamizamos la
harina con el sobre de levadura royal,vamos incorporando al batido de huevos
poco a poco,cuidado de no revolver fuerte hay que hacerlo con movimientos
envolventes,si es a mano,y en maquina a velocidad baja,echamos la mezcla en
una bandeja o en el molde que vosotras queráis engrasado con mantequilla y
espolvoreado de harina.
Espolvoreamos azúcar bastante por encima,para que haga
esa costra característica de la bica y metemos al horno-
No hay comentarios:
Publicar un comentario