Como seguramente ya sabreis tengo 2 hermanas laura y carmen.Laura está estudiando en portugal y esta semana vino aquí A Coruña.Entonces como no,le hice unas cupcakes.Son de caramelo.
Para decorarlas usé una nueva boquilla que me compré mirar la foto:
Aqui va la receta :
ingredientes:
- 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 220 g de azucar blanco
- 3 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharadita y media de levadura
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita caramelo en pasta o liquido
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300g de icing sugar
- 2 cucharadas de leche
- Caramelo liquido o en pasta (Vamos a hechar al gusto ,yo eché mucho :) )
Caramelos ``werther's original´´
Preparación:
- Tamizar la harina con la levadura.
- Batir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar el azúcar hasta que veamos que este integrado.
- Añadimos los huevos, uno a uno y lavados anteriormente, continuar batiendo
- Añadir la mezcla de levadura y harina hasta que se integre
- Incorporar la leche junto al caramelo
- Seguir batiendo hasta que sea totalmente homogénea
- colocamos nuestras capsulas en una bandeja para cupcakes para que no se abran durante el horneado.y las rellenamos no mas de 2/3.
- horneamos 180Cº unos 20 min
- Mientras enfian en una rejilla preparamos la buttercream.
- Preparación de la buttercram:
- Batimos la mantequilla hasta que tenga aspecto de pomada.
- Tamizamos el icing sugar y batimos añadimos las 2 cucharadas de leche ,volvemos a batir.
- Añadimos caramelo a ojo ,ir probando la creama hasta elegir tono de sabor deseado si quereis que sepa más añadimos mas caramelo.
- Metemos en una manga pastelera , yo usé una boquilla de estrella grande abierta.
- Decoramos como mas nos guste (yo hice una espiral con flores mirad
PD:Cookery22
ya tiene facebook y twitter !!!!!
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