martes, 30 de abril de 2013

cupcakes de oreo






El otro día estaba pensando: que bien me habían salido las 
cupcakes de la semana pasada me apetece hacer más¿ de que podría hacerlos? No quiero hacer los típicos cupcakes de vainilla o chocolate quiero algo mas especial.Mmm despues de mucho reflexionar pense , ya se ¡cupcakes de oreo!
Y me puse a ello buscando y juntando recetas tan distintas al final la ¡encontre!
La receta perfecta de cupcakes de oreo.

ingredientes:

  • 115 ml de leche
  • 135 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar moreno
  • 150 g de harina
  • 3 huevos
  • 1’5 cucharaditas de 
  • 100g de chocolate 
  • 4 galletas oreo
Preparación:
Precalentamos el horno ha 180ºC.
En un bol tamizamos la harina y la levadura. Reservamos.
Por otra parte mezclamos la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede una masa homojenea.Añadimos los huevos volvemos a batir y hechamos la leche.Después añadimos la harina,levadura anteriormente tamizados.Cortamos en trozos las galletas oreo y las añadimos volvemos a batir muy rapido.y por último añadimos el chocolate fundido
Ponemos las capsulas en el molde para que no se abran durante el horneado.y las rellenamos con la masa por la mitad.
Las de jamos hornear 20 minutos a 180ºC.
Mientras enfrian preparamos la buttercream.
ingredientes para la buttercream.

  • 170g de mantequilla 
  • 200g de azúcar glass
  • ... galletas oreo
  • 1 cucharada de queso tipo philadelphia
Preparación:
Mezclamos la mantequilla y el azucar glass con el queso hasta que quede homojenea.
por otra parte separamos las galletas oreo de la crema que tienen dentro.La crema de las oreo la añadimos a la masa anterior y las galletas las picamos y  las añadimos a la masa, batimos muy rapido unos 5 minutos.
La metemos en una manga pastelera y decoramos las cupcakes.
y a comer!!!