lunes, 17 de diciembre de 2012

cookies

cookies:


Ingredientes:
2 huevos
100gr de mantequilla
100gr de azúcar moreno
200gr de harina
1 cucharadita de levadura
1 pizquita de sal
175gr de pepitas de chocolate
Elaboración:

Precalentar el horno a 190º C


Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa uniforme.
Añadir los huevos uno a uno y semibatidos. Mezclar de nuevo hasta obtener una masa uniforme. Aquí he de decir que queda una pasta un poco fea, pero todo se arregla con la harina....
Tener mezcladas aparte la harina, levadura y sal
Añadir esta mezcla de harina tamizándola sobre la mezcla de huevos y remover con la cuchara/espátula hasta que la masa este bien mezclada
Por último añadir las chips de chocolate y repartir por toda la masa
Formar montoncitos con la cuchara (no se puede manejar con las manos) sobre papel sulfurizado colocado en la bandeja del horno y hornear según tamaño. A mi me gustan tiernas así que el tamaño que veis está hecho en unos 8 minutos. Tienen que tener colorcito pero no dorarse ni nada, ha de verse dorado el borde de la base de la galleta. Probad distintos tiempos. Si os pasáis un minuto, que no es nada, se tuestan y ¡no es lo mismo!.