cupcakes de chocolate y dulce de leche

mmm que rico hace tiempo que quise hacer cupcakes. 
el otro día me decidí y hice cupcakes de chocolate con dulce de leche.
la receta la saque del blog de alma obregón :
http://www.objetivocupcake.com/


la receta es la siguiente:


para mas o menos 12 cupcakes
 ingredientes:

• 115 g de chocolate Valor "Crocan con dulce de leche"(si no encontráis ese yo compre uno de la marca valor normal y le puse dulce de leche)
• 115 ml de leche
• 135 g de mantequilla
• 150 g de azúcar moreno
• 150 g de harina
• 3 huevos
• 1’5 cucharaditas de levadura
• Dulce de leche para rellenar

Preparación:
en una pota derretimos el chocolate y la leche hasta que quede totalmente derretido y lo dejamos enfriar.Reservamos.
precalentamos el horno a 180ºc .
Tamizamos la harina y la levadura.Reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar moreno hasta que este del todo integrado.Hechamos los huevos uno a uno hasta que la masa esté homojenea.
Agregamos la harina con la levadura batimos otra vez.
Finalmente incorporamos el chocolate que hemos derretido anteriormente y batimos. 
repartimos la masa en cápsulas:

Horneamos 20 minutos.

Dejamos enfriar.Cuando estén fríos descorazonamos y rellenamos con dulce de leche.

Para la buttercream:

250g de azúcar glass

250g de mantequilla

2 cucharadas de leche

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

150g de chocolate 

Para preparar la buttercream derretimos el chocolate al baño maría o al microondas.Reservamos.

Mientras enfría tamizamos el azúcar glass y el cacao y lo colocamos en un bol junto a la mantequilla(no deve estar derretida solo a temperatura ambiente si no la buttercream queda muy liquida)

y la leche.

cubriendo el bol batimos a velocidad baja después subimos la velocidad y batimos 5-6 minutos a velocidad media-alta.Agregamos el chocolate derretido anteriormente y seguimos batiendo 3-4 minutos más.

(si queda muy liquida dejala 10-12 minutos en la nevera.

Rellenamos la manga con la buttercream y decoramos a gusto.

después si quieres le puedes hechar  mas dulce de leche por encima (yo no se lo puse ya tenia mucho dentro.

Y por ultimo dejalas un poco en la nevera y !a comer¡